Як зробити людину з жолудів

Що можна зробити із жолудями?

Якщо потрібно приготувати з жолудів каву, то плоди не вимочують, їх очищають від шкірки, обсмажують до червоного і подрібнюють у кавомолці.. Крім того, з м'яких плодів деяких порід дуба отримують смачну олію, з 1 кг жолудів виходить 300 г олії.

Які жолуді на смак?

У плодах дуба багато крохмалю та інших вуглеводів, що легко перетравлюються, а також дубильні речовини, що впливають на смак жолудів (гіркий і в'яжучий), таніди та кверцетин. Жолуди мають протипухлинну, бактерицидну та обволікаючу дію.