Як зробити коржі для медовика рівними
Чим вирівняти медовий торт?
Підходить крем-чих на олії. Просто коржі забирають із нього вологу, звідси й тріщини. Потрібно настояти торт, годин 8-12 і тоді вирівнювати.
Що потрібно робити, щоб коржі були м'якими?
Можна скористатися фруктовим або ягідним соком для просочування коржів, рідким йогуртом, підсолодженою медом водою, лимонно-цукровим розчином. Зазвичай основну масу просочення на водній основі становить вода – 100 – 150 мл (все залежить від кількості та розміру коржів, які ви просочуватимете).