Як робити капусту швидкого приготування.

Скільки потрібно солі на 3-х літрову банку капусти?

Скільки солі потрібно на 3-літрову банку Овочі повинні повністю заповнити обсяг банки, щоб процес бродіння був безперервним та рівномірним. Тому для заготівлі 1 банки доведеться всипати близько 50-70 г солі, а це близько 2-3 столових ложок.

Як можна заквасити капусту?

Як квасити капусту

1. Видаліть з капусти пошкоджене верхнє листя.
2. Загорніть у капустяний лист чорний хліб і покладіть на дно банки.
3. Тонко наріжте капусту …
4. Моркву натріть і смійте її з капустою.
5. Посипте все сіллю і перетріть руками – для соку.
6. Заповніть банки.
7. Закрийте банки та залиште в темному місці на добу