Як правильно приготувати млинці на кефірі

Що зробити, щоб млинці на кефірі не рвалися?

Якщо пекти млинці на одному молоці або кефірі, часто пригорають і прилипають до лопатки. У цьому випадку можна додати в тісто воду. Розвести молоко (кефір) на третину чи половину водою.

На чому найкраще робити млинці?

Млинці на молоці зазвичай більш здобні та щільні, ніж на воді. За рахунок білків молока їх легше випікати – вони не рвуться при перевертанні, тому, якщо ви сумніваєтеся у своїх кулінарних навичках, цей варіант вам підійде краще за інших.