Як можна прикрасити червоний оксамит
Яку начинку можна додати до торт Червоний оксамит?
Традиційно готується як листковий пиріг з глазур'ю із вершкового сиру. Для приготування торта використовують пахту або кефір (в нетрадиційному рецепті), вершкове масло, борошно, какао та буряк або червоний харчовий барвник. Кількість какао варіюється в різних рецептах.
Чим пофарбувати коржі для червоного оксамиту?
Забарвити бісквітні коржі в інтенсивний червоний колір можна за допомогою харчових барвників. Раніше для цього використовували буряковий сік, оскільки спеціалізованих пігментів просто не було у продажу. Такий метод фарбування має одну перевагу – натуральність, і ряд недоліків.