Відео як правильно посолити червону ікру
Скільки треба солі для засолювання червоної ікри?
7 столових ложок солі; 1 столова ложка цукру; 1 л води; 200 г неочищеної ікри горбуші.
Як засолити червону ікру п'ятихвилинка?
У миску налити 1/2 літри кип'яченої теплої води (35-40 градусів) і додати 2 ст. ложки солі добре перемішати. Додати в миску ікру. Перемішувати в один бік віночком 5-7 хвилин.