Корисні рецепти з гарбузом: що можна приготувати?
Гарбуз – це дивовижний овоч, який не тільки чудово поєднується з різними стравами, але й має велику кількість корисних речовин. Завдяки своєму багатому складу гарбуз є важливим джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів.
Однією з головних переваг гарбуза є його низькокалорійність, що робить його ідеальним продуктом для тих, хто хоче скинути вагу або стежить за своєю фігурою. Крім того, гарбуз багатий на клітковину, яка допомагає покращити травлення і знизити рівень холестерину в крові.
Гарбуз також є цінним джерелом вітамінів А та С, які допомагають підтримувати здоров'я очей та імунну систему. Вона також містить вітамін Е, який є потужним антиоксидантом та сприяє уповільненню старіння шкіри. Бета-каротин, який міститься в гарбузі, допомагає захистити клітини від пошкоджень та знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
І, звичайно, не варто забувати про смак гарбуза. Її м'якуш має солодкий і насичений смак, який ідеально поєднується з різними спеціями, такими як кориця, імбир і мускатний горіх. Гарбуз може бути використаний у приготуванні безлічі страв, починаючи від супів та пюре, і закінчуючи печивом та пирогами.
| № | страва | Опис |
|---|---|---|
| 1 | Гарбузовий суп | Ніжний суп з додаванням гарбуза, моркви, цибулі та спецій |
| 2 | Гарбузовий пиріг | Ароматний пиріг з шаром гарбузової начинки та хрусткою скоринкою |
| 3 | Гарбузовий хліб | Пухнастий хліб з додаванням гарбуза, який ідеально підходить для сніданку чи перекушування |
| 4 | Гарбузова каша | Ситна каша, приготовлена на молоці з додаванням гарбуза та спецій |
| 5 | Гарбузові мафіни | Ніжні та ароматні кекси з гарбузовим смаком, які можна приготувати на сніданок чи десерт |
У смачному гарбузі міститься безліч вітамінів: A, B, C, PP, E, а також клітковина, мінерали кальцію, калій, залізо, цукор, мідь, фтор, цинк, каротин. Вважається, що чим яскравішим є колір м'якоті, тим більше в ній користі для здоров'я. Для лікування використовують свіжий сік плодів, м'якоть та насіння.26 вер. 2021 р.
Що найкорисніше у гарбузі?
Гарбуз містить безліч вітамінів, у тому числі вітаміни групи А, С, Е та групи В, а також досить рідкісний вітамін К, від якого залежить згортання крові Є в гарбузі і вітамін Т, який покращує всі обмінні процеси в організмі людини, що сприяє засвоєнню важкої їжі та перешкоджає ожирінню.
Що є у гарбузі?
Гарбуз містить також вітаміни групи В, РР, С, Е, D, Т, фолієву кислоту та рідкісні До, який бере участь у процесах кровотворення та підтримує здоров'я кісток. З мінералів у ній містяться кальцій, магній, залізо, цинк, фосфор, калій, фтор та інші. Заліза у ній більше, ніж у яблуках.
Коли не можна їсти гарбуз?
Шкода та протипоказання По-перше, гарбуз у будь-якому вигляді не можна їсти при індивідуальній непереносимості. Але навіть якщо алергії немає, варто бути обережними, особливо з сирим гарбузом. Не варто пробувати її без термічної обробки людям, які страждають на захворювання ШКТ, і за наявності каменів у нирках і жовчному міхурі.